Latte

La Formation – Latte – est destinée aux personnes souhaitant apprendre à réaliser des boissons lactées et apprendre les bases du Latte Art.

Idéale pour tout le monde. Possibilité de faire uniquement la formation sur le perfectionnement du Latte Art, à preciser avant le formation.

La formation dure 3 heures et se décompose en 30 min de théorie – démonstration et 2 heures et demie de pratique.

Le nombre de participants est limité à 2 personnes maximum.

Une Fiche Mémo sera envoyée par mail à chaque participant après le cours.

La formation se déroulant chez vous ou dans votre établissement, vous devrez être équipé du matériel ci-dessous :

  • La formation se déroulant chez vous ou dans votre établissement, vous devrez être équipé du matériel ci-dessous :une machine à espresso avec une eau filtrée ou minérale de type Volvic et d’une pression de buse vapeur assez puissante
  • un moulin à café
  • deux pichets à lait d’environ 35 cl et 60 cl
  • deux chiffons
  • produits d’entretien de type Puly (Caf et Milk)
  • filtre(s) aveugle(s)
  • une brosse de nettoyage
  • un petit tournevis plat
  • café en grain
  • lait entier

A défaut, veuillez prévenir en amont pour que le matériel manquant puisse être apporté pour la formation.

Dans le cas où vous souhaiteriez acquérir du matériel, n’hésitez pas à contacter Adrien pour un devis.

Objectifs

  • Savoir monter une belle mousse de lait onctueuse et à température
  • Savoir réaliser des boissons lactées au choix : Macchiato, Piccolo Latte, Flat White, Cappuccino, Latte
  • Pour les professionnels, établir une carte de Café au lait
  • Savoir réaliser un motif (ex: coeur) dans une boisson lactée au choix

Déroulement

  • Explications + Démonstration
  • Pratique + suivi

Conditions et Tarifs

Réservations selon vos disponibilités. Rendez-vous 30 min avant le début de la formation.

Tarif : 200 € TTC pour le cours de 3H (2 personnes maximum, soit 100 € par personne)

1 kg de Café de Spécialité 35 € TTC (sur demande)

Les déplacements sont facturés 0,50€/km en dehors du département des Bouches-du-Rhône (13).

Tarif TTC non soumis à la TVA

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s